Månadsarkiv: januari 2014

Januaricheck och målutmaning

Årets första månad närmar sig sitt slut och jag lovade att jag skulle påminna er om att reflektera över de där ev. målen som ni satte upp i början av månaden. Vad har hänt? Vilken riktning är jag påväg åt? Hur ska jag ta mig dit jag vill? Vad kräver det av mig?

Satte ni inga mål eller någon riktning så gör det nu istället. Detta blir ett verktyg för att förstärka känslan att vara den som styr, att köra sin bil (välj valfri metafor…). Formulera mål och delmål och fundera över frågorna ovan. Att sitta och vänta på att saker ska hända är sällan produktivt. Ha en handlingsplan, och en plan för att undvika fallgropar och en för att ta sig ut på banan igen ;). Jag påminner er igen om en månad ungefär så kollar vi av läget då, ok? Det kan handla om jobbet, livet, träning, mat, ovanor eller vanor man vill etablera. Vadsomhelst. Så, vill ni vara med?

Annonser

Lätt fiskgratäng med ajvar relish

Fiskgratängen som fick omdömet smashing i inlägget nedan kommer här recept på. Det är nästan identiskt med ett i senaste Buffé, men har ändrat på vissa mängder och uteslutit brödsmul i gratineringen.

2 påsar frysta fisktärningar (torsk och lax, varje påse á 300g)
2 dl creme fraiche
1 dl ajvar relish
1 dl riven parmesan
1 dl fryst persilja

Sätt ugnen på 225 grader. Häll upp fisktärningarna i en ugnsäker form. Salta och peppra. Rör ihop crème fraichen med ajvar och häll över blandningen över fisken. Blanda parmesan och persilja och strö över. Skjuts in i ugnen tills fisken är klar, ca 30 min och beroende på hur tinad fisken var. Servera med potatis, matgryn och mycket broccoli.

Första jobbedag efter ledighet

Började med punktering. Fortsatte med oflyt. Men jag har även lyssnat på magkänslan, insett mina begränsningar, tackat nej och lagat en smashing fiskgratäng. Och gått och lagt mig tidigt. Så en hel del att vara nöjd över. Vad har du gjort bra idag?

20140107-214846.jpg
En krokig sladd som ändå fortfarande funkar, bra.